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沈阳养老院能充分摄取不同食物中不同的营养素

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沈阳养老院能充分摄取不同食物中不同的营养素

发布日期:2017-04-24 09:48 来源:http://www.sybfk.com 点击:

因雨天施工工地污泥较多,老人全身沾满泥污。现场村干部帮老人撑着伞遮雨,经过民警仔细检查后发现老人右手残疾,全身并未受伤,于是民警同现场村干部、施工工人合力将老人从泥浆中抬到村委会休息,热心的施工工人为老人端来热水,村长帮老人擦洗了身体,驻村干部提供泡面,民警将泡面细心地喂食老人,由于老人意识比较清楚但说话口齿不清,无法说清自身情况,民警再三确认后,才证实老人系旬阳县石门镇崔家堡村民周某,今年75岁。经过与旬阳县石门镇派出所辗转联系,周某是一名五保孤寡老人,去年年底被安排住进该镇敬老院。 

主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。火可分实火和虚火,实火指阳热亢盛实热证。以肝胆、胃肠实火为多见。症见高热,头痛,目赤,渴喜冷饮,烦躁,腹胀痛,大便秘结,小便黄,舌红苔黄干或起芒刺,脉数实,甚或吐血、鼻出血等。治疗上宜采用苦寒制火、清热解毒、泻实败火的原则和方法。虚火多因内伤劳损所致,如久病精气耗损、劳伤过度,可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。根据病机不同,一般将虚火进一步分为阴虚火旺和气虚火旺两种病状。阴虚火旺都多表现为全身潮热、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔、脉搏细数。治疗时应以生津养血、滋阴降火为原则。

除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种,合理搭配,是可以补充人体维生素需要的。不同种类的蔬菜富含的营养成分也不同。坚持每天吃蔬菜,一周最好若干次,老人冬天吃什么菜好,从深绿、橘黄、豆类、淀粉质蔬菜及其他蔬菜中选择。经常变换种类,尽可能做到多样化,才能充分摄取不同食物中不同的营养素。每天应摄入500克左右的蔬菜,以提供数量较多的维生素C、胡萝卜素和相当量的钙、铁等无机盐。其中,有色蔬菜和叶菜类要占 50%左右。老人冬天吃什么菜好,多吃深绿色蔬菜,如菜花、甘蓝和其他深色绿叶蔬菜。橘红色蔬菜包括胡萝卜、红薯、南瓜等。

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